İyi haftalar. Bu tatlıyı  ara ara yapar oldum. Ama istediğim krema tarifini sonunda buldum.  Ve nihayet kaymaklı ekmek kadayıfı  gibi bir lezzete aşağıdaki ölçülerle ulaştım. Bu tatlıyı yapmanın püf noktası  her aşama da tatlının soğumasını  beklemek. Aksi olursa krema gevşer, krem şanti erir. Ben büyük bir tepside yaptığım için çok  kalın olmadı. Çok da önemli değil çünkü lezzet  süper. Biraz daha ufak bir tepside de aynı ölçülerle yapılabilir.

Bu tatlıyı bir de benim  tarifimle deneyin derim.Kolay Gelsin 🙂

etimek tarifi

MALZEME

Alt taban için:

1,5 paket tuzsuz etimek

2 su bardağı şeker

2 su bardağı  su

Kreması için:

4 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Bir paket krem şanti

Hindistan cevizi

Tarçın

YAPILIŞI

* Büyükboy borcam tepsiye etimekleri dizin.

* 2 su bardağı şekerle, 2 su bardağı  suyu bir ufak tencereye koyup  10 dk kaynatın.

* Bu  serbeti tepsideki  etimeklerin üzerine dökün.

* Başka bir tencereye tüm malzemeleri  koyun ve kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

* Kremayı tepsideki  etimeklerin üzerine dökün ve eşit bir şekilde düzleyin.

* Bu  karışımı soğumaya bırakın.

* Soğuyan tatlının üstüne bir paket  krem şantiyi  üstündeki ölçüye göre hazırlayıp  dökün ve eşit şekilde yayın.

* Üzerine bolca hindistan cevizi ve tarçın serpin.

* 2-3 saat dinlendirdikten sonra kare dilimler eserek servis yapım.

 

12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 20 dakika

Etimek_Tatlisi