Paşa lokumu Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve Türk insanında çok sevdiği bir tatlı türüdür.Paşa lokumu Türk yaş pastası da diyebiliriz 🙂

Üzeri Hindistan cevizli isteyen içerisine muz parçacıkları da karıştırabilir.O zaman lokumumuzu yapmaya başlayalım.

Paşa Lokumu Malzemeleri

Muhallebisi için:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50g tereyağı

Tabanına sermek için:

  • hindistan cevizi

Arası için:

  • 1 poşet Krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı ceviz

Krem şanti yerine kaymak sürebilirsiniz.

Paşa Lokumu Nasıl Yapılır?

Süt, un ve şeker karıştırılarak muhallebi göz göz oluncaya kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı eklenerek 8-10dk mikser ile karıştırılır.

Fırın tepsisinin tabanı boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi ile kaplanır, üzerine yavaşça kaşık yardımı ile muhallebi serilir. Soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra 1 su bardağı süt ile çırpmış olduğunuz krem şanti tatlının üzerine yayılır ve ceviz serpilir. Tatlı 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.

Servis öncesi karelere bölünen tatlı ister rulo yapılarak ya da krem şantili kısımları üst üste gelecek şekilde ikiye katlanır. Üzeri isteğe göre süslenerek servis edilir.

Afiyet olsun.